BABGULYÁS

Nagyon rég készítettem már. Nem is tudom miért... De most eszünkbe jutott és főztem egy kisebb mennyiséget. Igaz mire készen lett, akkor jutott az eszembe :), hogy kint a szabadban is elkészíthettük volna bográcsban, mert nagyon jó idő lett volna ránk. Majd legközelebb. :))

Hozzávalók: 

• 60 dkg sertéscomb
• 30 dkg bab ( nekem volt még  fejtős babom a fagyasztómban, ezt használtam fel)
• 2 db nagyobb fej vöröshagyma
• 4-5 közepes burgonya 
• 1 db Tv paprika
• 1 db paradicsom
• 1 cs. vegyes zöldség
• olaj
• 1 fej fokhagyma
• só
• bors
• zöldség zöldje

 Az olajon megpirítottam az apróra vágott vöröshagymát. Lehúztam a tűzről és hozzákevertem a fűszerpaprikát. Visszatettem a tűzre és a megmosott, felkockázott sertéscombot fehéredésig pirítom. 

Majd felöntöm vízzel, hozzáadom a babot és együtt főzöm tovább. Közben a zöldségeket megtisztítom, felkockázom és hozzátettem a leveshez. Ízesítem Tv paprikával, paradicsommal, sóval, borssal...

Mikor majdnem megfőtt beleteszem a felkockázott burgonyát és a zúzott fokhagymát, és készre főzöm. Mielőtt levenném a tűzről akkor teszem bele a zöldség zöldet.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~