KINYOMÓS KEKSZ

Szeretünk ilyen apró sütiket, amelyhez bármikor hozzálehet nyúlni. :))

Viszont elég ritkán készítem - attól függően, hogy sokszor variálom a receptet - mégsem vagyok vele megelégedve. Nagyon nehezen tudom kinyomni a tésztát. De nem adom fel. :)) Egyszer csak rájövök a technikájára. :)

Hozzávalók: 

• 50 dkg liszt
• 25 dkg vaj - Liga
• 20 dkg porcukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 3 db tojássárgája
• csipet só
• 1 db citrom lereszelt héja és pár csepp leve
• 1 cs. sütőpor
• 2 ek. kakaópor

Szoba hőmérsékletű vajat habora keverem a porcukorral és vaníliás cukorral. Majd egyenként hozzáadom a tojások sárgáját. Ízesítem pici sóval, reszelt citromhéjjal és levével, és hozzáadom a sütőporral elvert lisztet is. A tésztát megfelezem, és az egyik felébe beledolgozom a kakaóport.
Kb. fél órára a hűtőbe teszem a tésztákat.
Tésztával megtöltöm a keksznyomót, és kinyomom a tepsibe, és pár perc alatt megsütöm.
Még melegen vaníliás porcukorban meg lehet forgatni. Ez nálam kimaradt.:)

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~