Igazi békebeli finomság. Amit a nagymamáink oly lelkesen sütötték nekünk a vasárnapi ebédhez.. :)
Általában dióval szokták készíteni, de nálunk inkább a mákos sütik jöhetnek szóba. Pedig még ott a tavalyi diónk is. :))
Hozzávalók a tésztához:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg Liga
- 12 dkg barnacukor
- 3 tojássárgája
- csipet só
- 1 cs. sütőpor
- 1 db citrom reszelt héja
- 2 dl tejföl
Töltelék:
- 15 dkg darált mák
- 10 dkg barnacukor
- 4-5 evőkanál barack lekvár
- 3 db tojásfehérje
- fél citrom leve
A lisztben elkevertem a cukrot, a sót, sütőport a reszelt citromhéjat, majd összemorzsolom a vajjal. A tojássárgákat és a tejfölt (amennyit felvesz) hozzáadom, és könnyen gyúrható tésztát készítek.
A tésztát kettéveszem. Az egyik felét kinyújtom, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem. Az enyém 25x35 cm. A tészta tetejére rakom a lekvárt és szépen elosztom rajta, hogy mindenütt egyenletesen legyen.
A tojásfehérjéket kemény habbá verem a cukorral. Belekeverem a mákot, és ízesítem pár csepp citrom levével. Ezt a habos tölteléket a lekvár tetején elkenem.
A tészta második felét lisztezett deszkán rudakat sodrok, és egyenletesen berácsozom vele a sütemény tetejét.
Előmelegített sütőben készre sütöm.
Jó étvágyat!!
~~~Erika~~~
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése