KORHELYLEVES

Ezt a levest évente egyszer elszoktam készíteni. De nem ilyenkor. Inkább szilveszter Újév idejére főzöm meg. De valami más végett akkor elmaradt. Mivel volt még szálas savanyú káposztám, úgy döntöttem elkészítem. Éreztük a hiányát nagyon. :))

Hozzávalók: 

• 60 dkg savanyú szálas káposzta
• 10 dkg húsos füstölt szalonna
• 3 db virsli
• 1 fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd foghagyma
• 1 tk. őrölt pirospaprika
• 1 kisdoboz laktózmentes tejföl
• 2 db babérlevél
• só
• bors
• köménymag

Az apróra vágott szalonná kisütött zsírján megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a szálas káposztát,és pár percig folyamatosan kevergetjük, majd meghintjük pirospaprikával. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és puhára főzzük. Babérlevéllel, sóval, borssal, köménymaggal, foghagymával  ízesíthetjük. Aki szereti erős paprikát is tehet a levesbe. Mikor megfőtt tejföllel behabarjuk, és karikákra vágott virslivel gazdagítjuk, amivel csak addig főzzük még újból fel nem forrt a leves.
Tálaláskor külön edényben tejfölt kínálhatunk hozzá.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~