Hankkánál láttam meg ezt a nassolnivalót, így egyik nap el is készítettem. Nagyon finom lett, bármikor jöhet... :)
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg hideg laktózmentes vaj
- 20 dkg laktózmentes túró
- 1 tk. só
- 2 db tojás sárgája
a töltelékhez:
- 1 kisebb fej lila hagyma
- 140 g olívabogyó
- 10 dkg laktózmentes sajt (pl: Pannónia)
a tetejére:
- 1 db tojás sárgája
- 5 dkg laktózmentes sajt ( pl: Pannónia)
A lisztbe belevagdostam a vajat, majd elmorzsoltam benne. Hozzáadtam az áttört túrót, a sót és a tojások sárgáját, és egynemű tésztává gyúrtam. Folpacbakba csomagoltam és 1/2 órára a hűtőbe tettem. Közben elkészítettem a tölteléket.
Az olívabogyót lecsöpögtettem, félbevágtam. A hagymát megpucoltam és nagyobb cikkekre vágtam. Mindkettőt késes aprítóba tettem, összeaprítottam. Sajtot lereszeltem.
A tésztát enyhe lisztezett felületre borítottam, óvatosan átgyúrtam, majd kb. 50x35 cm-re nyújtottam. Elterítettem rajta a tölteléket és hosszabbik oldalánál fogva szorosan feltekertem.
1 cm széles szeletekre vágtam, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyeztem a korongokat. A csigákat lekentem tojássárgájával (egy kis vízzel kikevertem, hogy jobban lehessen kenni), majd reszelt sajttal megszórtam.
180 fokra előmelegített sütőben 20-22 perc alatt készre sütöttem.
Jó étvágyat!!
~~~Erika~~~
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése