EPERHABTORTA SÜTÉS NÉLKÜL ~ LAKTÓZMENTES

Hozzávalók: 

• 10 dkg zabkeksz pl. Győri édes zabfalatok
• 10 dkg zabpehely
• 4 dl laktózmentes habtejszín Pl: Magic milk habtejszín
• 2 tasak instant zselatin 
• 1 cs. bourbon vaníliás cukor
• 30 dkg eper
• 2 dl laktózmentes joghurt
• 5 dkg cukor
• 15 dkg Liga

A zabkekszet és a zabpelyhet aprítógéppel morzsásra daráltam. A morzsát elkevertem a az olvasztott Ligával, majd egyenletesen egy folpackkal bélelt 19 cm-es kapcsos tortaforma aljába lapogattam. Hűtőszekrénybe tettem még a hab elkészült. 

A hideg tejszínt félig felvertem,  majd fokozatosan hozzáadtam a  zselatint. Majd kemény habbá vertem a tejszínt. 

Kb. 25 dkg epret a joghurttal,. a bourbon vaníliás cukorral és a cukorral összeturmixoltam és óvatosan elkevertem benne a zselatinos tejszínt. A krémet a zabalapra öntöttem, egy kicsit az asztalhoz ütögettem, hogy összeálljon, és egy éjszakára a hűtőbe tettem.

Tálaláskor óvatosan leválasztottam a tortát a formáról, lehúztam róla a folpackkot és a maradék eperrel díszítettem a tortát. 

Ötlet: Meglepetés konyha  rejtvény 2016/2

Jó étvágyat!!!

~~~Erika~~~

SAJTOS- HAGYMÁS-JOGHURTOS PITE

Gyorsan elkészíthető akár uzsonnára vagy vacsorára is. De még egy jó minőségi bor is  kitűnő lehet mellé az esti beszélgetésekhez. :)) Alapvető hozzávalói az összetevők, amely szinte mindig van a kamrában.

Hozzávalók a tésztához: 

• 25 dkg liszt
• 1/2 cs. sütőpor
• 2 db tojássárgája
• 1 doboz natúr joghurt (nálam laktózmentes)
• só
• vaj és liszt a tepsi kikenéséhez

A töltelékhez: 

• 1 csokor újhagyma
• 1 kisebb pritamin paprika 
• 15 dkg füstölt szalaonna
• 10 dkg sajt
• őrölt bors
• só

A tésztához a lisztet a sütőporral összekevertem. Hozzáadtam a csipetnyi sót, a tojássárgáját majd a joghurtot. Az egészből egy sima tésztát gyúrok össze. Egy piteformát kikenek vajjal, majd megszórom liszttel, és belehelyezem a tésztát. (az enyém 30x20 cm-es)

A töltelékhez az újhagymát apró karikákra vágom. A kicsumázott paprikát  és a szalonnát is felkockázom. Majd a tészta tetejére rakom őket, egy kissé belenyomkodva. Reszelt sajttal beterítettem a tetejét. Ízlés szerint sóztam még, illetve friss őrölt borssal ízesítettem. Majd előmelegített sütőben készre sütöttem.
Ha valaki szereti a füstölt sajtot, azzal is kipróbálhatja. Nagyon finom úgy is. :))

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

JOGHURT KARAMELLÁS BANÁNNAL

Juditkánál láttam meg ezt joghurtot, és annyira megtetszett, hogy nekem is ki kellett próbálni. 

Amióta olvastam nála, már egy párszor el is készítettem, de nem csak reggelire. A nap bármely szakaszában megtudnám enni mert tényleg nagyon finom, és laktató is.Igaz a én a hozzávalókon változtattam egy kicsit.

Hozzávalók:

• 1 nagy pohár laktózmentes joghurt
• 1 db banán
• 4 ek barnacukor
• 1 ek vaj
• aprított dió

 A továbbiakban már úgy készítettem ahogy Juditkánál olvastam:  Előző este egy edényre sűrű lyukú szitát helyeztem, majd beleöntöttem a joghurtot, lefedve a hűtőszekrénybe tettem, hogy jól lecsöpögjön a savó.
Reggelre egy nagyon sűrű, krémes görög joghurtot kaptam.
A banánt karikákra vágtam, a cukrot megkaramellizáltam a vajjal és rétegezve poharakba töltöttem. Tetejére: banánt, karamellt és durvára vágott diót tettem.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~