KÓKUSZKOCKA

Hozzávalók a tésztához: 

• 10 dkg vaj
• 20 dkg kristálycukor
• 2 cs. vaníliás cukor
• 2 db tojás
• 3 ek. szobahőmérsékletű méz
• 2 dl tej
• 40 dkg liszt
• 1 cs. sütőpor 

Hozzávalók a kakaós mázhoz:

• 30 dkg vaj
• 30 dkg porcukor
• 6 ek. kakaópor
• 2 dl tej
• 3-4 ek Rum vagy 1 db rumaroma
• kókuszreszelék

A vajat kikevertem a cukorral, a vaníliás cukorral, az egész tojásokkal majd a mézzel. Ezután hozzákevertem a tejet, majd a sütőporral összekevert lisztet.
Egy kisebb méretű tepsit (nálam 22x29 cm) kiolajoztam - de lehet beletenni sütőpapírt is - majd beleöntöttem a mézes masszát.
Előmelegített sütőben (160 fok) 35-40 perc alatt készre sütöttem. A sütőből kivéve a tepsibe hagytam kb 5 percig, majd fémrácsra helyeztem és hagytam teljesen kihűlni.


A mázhoz a vajat alacsony hőfokon felolvasztottam, majd hozzákevertem a porcukrot, kakaót és a tejet. Visszatettem a tűzre, és pár perc alatt kevergetve kiforraltam. Majd levettem a tűzről, és hagytam langyosra hűlni, végül hozzákevertem a rumot.

Teljesen kihűlt tésztát kisebb kockákra vágtam, majd egyesével belemártogattam a kakaós-rumos masszába. Ezután pedig meghempergettem a kókuszreszelékben. 1-2 órát állni hagytam, hogy az ízek jól összeérjenek.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

MIRINDA SZELET

Hozzávalók: 

- a tésztához: 

• 7 db tojás
• 7 ek. porcukor
• 1 cs. foszfátmentes sütőpor
• 0.5 dl olaj
• 5 ek. liszt
• 1 ek. kakópor

- a töltelékhez: 

• 1/2 kg túró
• 8 ek. porcukor
• 2 cs. bourbon vanília
• 25 dkg margarin

- a tetejére: 

• 8 dl Mirinda vagy Fanta
• 5 ek. cukor
• 2 cs. vaníliás pudingpor

A tésztához a tojásokat szétválasztottam. A sárgákat habosra kevertem a cukorral, majd hozzáadtam a sütőporral elkevert lisztet, az olajat és a kakaóport. Végül belekevertem a tojások felvert habját is. 

Egy 20x35 cm-es tepsit kibéleltem sütőpapírral, beletettem a tésztát és 180 fokon megsütöttem.

A töltelékhez a margarint kikevertem a kétféle cukorral, majd hozzáadtam az áttört túrót. Robotgép segítségével felhabosítottam a krémet. (Nedves túrót használjunk hozzá, mert a száraz túróból nem lesz habos a krémünk) Majd a kihűlt tészta tetején elsimítottam a túrókrémet. 

Egy kevés Mirindához hozzáadtam a pudingport és a cukrot. Csomómentesre kevertem, és a maradék üdítővel együtt feltettem főzni. Folyamatos kevergetés mellett felfőztem, majd félretettem hűlni. Miután langyosra hűlt a túró tetejére tettem és egyenletesen elkentem. 

Hűvös helyen 1-2 órát állni hagyjuk, majd szeletelhetjük. 

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

MÁRVÁNYKALÁCS ~ LAKTÓZMENTES

Hozzávalók: 

• 35 dkg liszt
• 2 dkg élesztő
• 1 cs. bourbon vanília 
• 1 db tojás sárgája
• 3 dkg laktózmentes vaj
• 2 ek kakaópor
• kb. 3 dl laktózmentes tej
• csipetnyi só

Az élesztőt felfuttattam 1 evőkanál cukorral elkevert  1,5 dl langyos tejben.

A lisztben elkevertem a bourbon vaníliát, a csipetnyi sót, majd a felfuttatott élesztővel, a tojássárgájával és annyi langyos tejjel, hogy közepes keménységű tésztát kapjak.  A legvégén beledagasztottam még az olvasztott vajat is..

Ezután a tésztát két részre osztottam, és az egyik felébe beledolgoztam a kakaóport is. 

A kétféle tésztát külön-külön ujjnyi vastag lappá nyújtottam, egymásra fektettem őket és feltekertem. 

Egy püspökkenyér formát kibéleltem sütőpapírral és beletettem a tekercset, majd langyos helyen a duplájára kelesztettem. 

Előmelegített sütőben 180 fokon 40-45 perc alatt készre sütöttem.

Még melegen fémrácsra borítottam, hagytam kihűlni.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

TIRAMISU ~ LAKTÓZ - ÉS TOJÁSMENTES ÉDESSÉG

Hozzávalók: 

• 25 dkg laktózmentes mascarpone ( én a Lovilio terméket használtam)
• 1/2 rúd vanília kikapart belseje
• 1 ek Rum ( el is hagyható)
•  kb. 3 adag feketekávé 
• 1.5 dl laktózmentes tejszín 
• 1 ek. porcukor
• 13-15 db tojás nélküli babapiskóta
• kakópor

A tejszínt a porcukorral kemény habbá vertem. A mascarponéhoz hozzáadtam a Rumot, a vanília kikapart belsejét és a 1.5 dl hideg kávét, majd beleforgattam a felvert tejszínt. 

A babapiskótákat kettétörtem és a maradék kávéban beleforgattam. A piskótákat és a krémet négy db pohárba rétegeztem, majd 3-4 órára a hűtőbe tettem. Kakaóporral a tetején tálaltam.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

RÓZSIKA SZELET LAKTÓZMENTESEN

Hozzávalók a tésztához: 

• 45 dkg liszt
• 18 dkg Liga
• 10 dkg porcukor
• 1 cs. foszfátmentes sütőpor
• 3 db tojás sárgája
• 2 dkg kakaópor
• 1 ek. laktózmentes tejföl

Krém:

• 1 cs. vaníliás pudingpor 
• 2.5 dl laktózmentes tej
• 20 dkg Liga
• 20 dkg porcukor
• házi sárgabaracklekvár

Tetejére tejmentes kakaómáz: 

• 10 dkg porcukor
• 2 ek. kakaópor
• 2 ek. olaj
• 2 ek. forró víz

 A tészta hozzávalóit a kakaópor és a tejföl kivételével összegyúrtam, majd 3 részre osztottam. Az egyik részébe a kanál tejfölt a kakaóporral belegyúrtam. A három lapot külön-külön egy közepes méretű tepsi hátoldalán 180 fokon megsütöttem. 

A pudingport a tejjel a szokásos eljárással megfőztem, majd hagytam hűlni. A ligát kikevertem a porcukorral és összekevertem a kihűlt pudinggal. 

Egy világos lapot tálcára helyeztem és megkentem baracklekvárral. Ráhelyezem a kakaós lapot és elsimítom rajta a krémet. Erre jön a világos lap, és a tejmentes kakaómázzal bevontam.

A tejmentes kakaómázhoz a hozzávalókat lassú tűzön összemelegítem, addig amíg a cukor teljesen elolvad. Ezután a kihűlt sütemény tetejére öntöm. 

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

KAKAÓS CSIGA - LAKTÓZMENTES

Hozzávalók: 

a tésztához:

• 50 dkg liszt
• 3 dl laktózmentes tej
• 2,5 dkg élesztő
• 5 dkg kristálycukor
• 1 kk. só
• 7 dkg  szobahőmérsekletű Liga
• 1 cs. bourbon vanília
• 1 db tojás sárgája

a töltelékhez:

• kb. 10 dkg olvasztott Liga
• 10 dkg porcukor
• 3 ek. holland kakaópor

Az élesztőt  1 ek. cukorral langyos tejben felfutattam, majd a tészta többi hozzávalóival és a maradék cukorral bedagasztottam. 

A megkelt tésztát lisztezett deszkán vékonyra kinyújtattam. Megkentem olvasztott Ligával és megszórtam a kakaóporral elkevert porcukorral. 

A hosszabb oldalánál fogva szorosan feltekertem, majd 2 cm széles korongokat vágtam belőle. 

Sütőpapaírral bélelt tepsire raktam egymástól kellő távolságra, hogy sütéskor ne érjenek majd össze. 20 percig pihentettem még a tésztát. 

A sütőt előmelegítettem 170 fokra, és 15-20 perc alatt készre sütöttem. 

Még melegen megszórtam őket porcukorral.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

KÓKUSZKRÉMES MÉZES KOCKA ~ TOJÁS - ÉS LAKTÓZMENTES SÜTEMÉNY

Hozzávalók: 

- a tésztához: 

• 50 dkg liszt
• 5 dkg Liga
• 15 dkg porcukor
• 1 tk. szódabikarbóna
• 4 ek. olvasztott méz
• 1 doboz laktózmentes tejföl

 - a krémhez: 

• 20 dkg porcukor
• 20 dkg Liga
• 5 dl laktózmentes tej
• 10 dkg kókusz
• 1 cs. vaníliás pudingpor
• 3-4 ek. házi baracklekvár 
• 1 cs. bourbon vanília

- a tetejére tejmentes  kakaómáz: 

• 10 dkg porcukor
• 2 ek. kakaópor
• 2 ek. olaj
• 2 ek. forró víz

A tészta hozzávalóit összegyúrtam,  majd négy részre osztottam. Kinyújtottam, és egy tepsi hátán  a lapokat megsütöttem. 

A pudingport a kókuszreszelékkel forró tejben felfőztem és félretettem hűlni. 

A margarint a porcukorral és a bourbon vaníliával habosra kevertem és hozzáadtam a kihűlt pudinghoz

Az alsó lapra rákentem a pudingos krém felét. 

Ráhelyeztem a második lapot, és ízlés szerint lekvárral megkentem. 

A harmadik lapra a pudingos krém második felével kentem meg. 

Rátettem a negyedik lapot is, és tejmentes kakaómázzal bevontam. 

A tejmentes kakaómázhoz a hozzávalókat lassú tűzön összemelegítem, addig amíg a cukor teljesen elolvad. Ezután a kihűlt sütemény tetejére öntöm. 

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

CSUPA CSOKI TORTA - LAKTÓZMENTES ÉS TOJÁSNÉLKÜLI ÉDESSÉG

Hozzávalók: 

• 35 dkg liszt
• 15 dkg  porcukor
• 20 dkg olvasztott Liga
• 2 dl laktózmentes tej
• 3 teáskanál ecet
• 1/2 cs. sütőpor
• 2 evőkanál kakaó
• 20 dkg csokoládé - én egy 90 % - at és egy 70 %-at  használtam.

Tejmentes kakaómáz: 

• 10 dkg porcukor
• 2 ek, kakaó
• 2 ek. olaj
• 2 ek. forró víz

A cukrot és az olvasztott vajat kikevertem. Egy másik tálban a lisztet, a sütőporral és a kakaóporral elkevertem. Majd a vajas krémhez hozzáadtam a lisztes keveréket az ecetet és a tejet. Végül beletördeltem a kétféle csokoládét.
Egy 26 cm átmérőjű csatos tortaformába öntöttem a tésztát, és előmelegített sütőben  készre sütöttem. Mielőtt betöltöttem volna a tésztát a formába, az aljába egy méretre vágott  sütőtőpapírt helyeztem.

A kakaómázhoz a hozzávalókat lassú tűzön összemelegítem, addig amíg a cukor teljesen elolvad. Ezután a csokimázat a kihűlt torta tetejére öntöm.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

KAKAÓS TEKERCS

 

Hozzávalók a tésztához: 

• 50 dkg liszt
• 6 dkg Liga
• 1 db tojás sárgája
• kb. 2 ek. laktózmentes tejföl
• 2 dl szójatej
• 5 dkg porcukor
• 3 dkg élesztő
• 1 kk. só

Hozzávalók a töltelékhez: 

• 12 dkg Liga
• 12 dkg porcukor
• 3 ek. kakaópor

Az élesztőt 1 teáskanál cukorral langyos tejben felfuttattam, majd a tészta többi hozzávalóival bedagasztottam. Letakarva, kb egy óra alatt a duplájára kelesztettem.

Közben elkészítettem a tölteléket: puha vajat kikevertem a porcukorral, majd hozzátettem a kakaóport és alaposan elkevertem a krémben.

A megkelt tésztát 2 cipóra osztottam. Vékony, kör alakúra nyújtottam, és az elfelezett töltelékkel megkentem őket. Derelyevágó segítségével 16-16 cikkre vágtam, majd egyenként feltekertem őket. Sütőpapírral bélelt tepsire helyeztem, és 20 percig még pihentettem a tésztát.

Egy db tojás sárgáját kikevertem pár csepp vízzel/tejjel és megkentem minden egyes tekercset. Előmelegített sütőben készre sütöttem.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

KINYOMÓS KEKSZ

Szeretünk ilyen apró sütiket, amelyhez bármikor hozzálehet nyúlni. :))

Viszont elég ritkán készítem - attól függően, hogy sokszor variálom a receptet - mégsem vagyok vele megelégedve. Nagyon nehezen tudom kinyomni a tésztát. De nem adom fel. :)) Egyszer csak rájövök a technikájára. :)

Hozzávalók: 

• 50 dkg liszt
• 25 dkg vaj - Liga
• 20 dkg porcukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 3 db tojássárgája
• csipet só
• 1 db citrom lereszelt héja és pár csepp leve
• 1 cs. sütőpor
• 2 ek. kakaópor

Szoba hőmérsékletű vajat habora keverem a porcukorral és vaníliás cukorral. Majd egyenként hozzáadom a tojások sárgáját. Ízesítem pici sóval, reszelt citromhéjjal és levével, és hozzáadom a sütőporral elvert lisztet is. A tésztát megfelezem, és az egyik felébe beledolgozom a kakaóport.
Kb. fél órára a hűtőbe teszem a tésztákat.
Tésztával megtöltöm a keksznyomót, és kinyomom a tepsibe, és pár perc alatt megsütöm.
Még melegen vaníliás porcukorban meg lehet forgatni. Ez nálam kimaradt.:)

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

CSOKITORTA - TOJÁS NÉLKÜLI PISKÓTÁBÓL

Nagyon megkedveltük ezt a "piskótát". 

Sokkal finomabb, mint a rendes hagyományos alapon, tojásból készült piskótalap. Szaftosabb, puhább... és nagyon eteti magát. :)) Így legalább a lányom is nyugodtan ehet belőle, nem kell félni az allergiája miatt.

A piskótához: 

• 15 dkg barna cukor
• 25 dkg liszt
• 1/2 cs. sütőpor
• 4 ek. kakaó
• 1 tk. szódabirkarbóna
• 1 cs. bourbon vanillia
• 1 tk. fahéj
• 2,5 dl víz
• 2 tk. ecet
• 1,2 dl olaj

A száraz hozzávalókat összekevertem egy tálba, majd hozzáöntöttem  a nedves termékeket. Jól elkevertem,  és egy sütőpapírral kibélelt  17 cm-es kapcsos formában öntöttem. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütöttem. Ha kihűlt, akkor akkor a piskótát ketté vágtam középen.


Kakaós krém: 

• 3 dl szójatej
• 3 ek. liszt
• 15 dkg Liga
• 15 dkg barnacukor
• 2 ek. kakaó

A tejet a cukor felével elkevertem, majd hozzáöntöttem a lisztet és csomómentesre elkevertem. Feltettem főzni, és folyamatos kevergetés mellett sűrűre főztem. Hagyom langyosra hűlni.
Közben a vajat a maradék cukorral kikevertem, majd mikor elolvadt a cukor hozzáadtam a kakaóport is.  Utána a vajas krémhez hozzáadtam a főzött krémet. Alaposan kikevertem és megtöltöttem a 3 részre vágott piskótát úgy, hogy maradjon a torta tetejére és a díszítésére  is egy kis krém.

Tejmentes kakaómáz: 

• 10 dkg porcukor
• 2 ek, kakaó
• 2 ek. olaj
• 2 ek. forró víz

A hozzávalókat lassú tűzön összemelegítem, addig amíg a cukor teljesen elolvad. Ezután a csokimázat a sütemény tetejére öntöm. És végül a maradék krémmel díszítem a torta tetejét.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

TOJÁS- ÉS TEJ NÉLKÜLI KAKAÓS PISKÓTA - LAKTÓZÉRZÉKENYEKNEK

Kedvenc lányom szülinapjára készítettem ezt a tortát. 

Szigorúnak diétás változatban, mivel laktóz- és tejfehérje érzékeny. 

Így a "piskótát" tojás nélkül sütöttem. A krémet pedig szójatejből készítettem. 

Juditka blogján olvastam a hamis marcipán receptjét, így én is elkészítettem egy kis módosítással, majd ezzel fedtem be a tortát. Tetejét karamellspirálokkal díszítettem.

Piskótához: 

• 15 dkg barnacukor
• 25 dkg liszt
• 1/2 cs. sütőpor
• 4 ek. kakaó
• 1 tk. szódabirkarbóna
• 1 cs. bourbon vanilla
• 1 tk. fahéj
• 2,5 dl víz
• 2 tk. ecet
• 1,2 dl olaj

A száraz hozzávalókat összekevertem egy tálba, majd hozzáöntöttem  a nedves termékeket. Jól elkevertem,  és egy sütőpapírral kibélelt  17 cm-es kapcsos formában öntöttem. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütöttem. Ha kihűlt, akkor akkor a piskótát ketté vágtam középen.

Kakaós krém: 

• 1.5 dl szójatej
• 1.5 ek. liszt
• 10 dkg Liga
• 8 dkg barnacukor
• 1 ek. kakaó

A tejet a cukor felével elkevertem, majd hozzáöntöttem a lisztet és csomómentesre elkevertem. Feltettem főzni, és folyamatos kevergetés mellett sűrűre főztem. Hagyom langyosra hűlni.
Közben a vajat a maradék cukorral kikevertem, majd mikor elolvadt a cukor hozzáadtam a kakaóport is.  Utána a vajas krémhez hozzáadtam a főzött krémet. Alaposan kikevertem és megtöltöttem a félbevágott piskótát úgy, hogy maradjon a torta tetejére is egy kis krém.

Hamis marcipán: 

• 1 dl víz
• 35 dkg porcukor
• 20 dkg rétesliszt
• 12,5 dkg Liga
• 1 ek. színtelen citromaroma (csak azért mert a lányom nem szereti  a mandulát)

Gyúráshoz: 1-2 ek étkezési keményítő + 1-2 ek. átszitált porcukor

A vízben elkevertem a cukrot, majd kis lángon gyöngyöztetve főztem, amíg a cukor el nem oldódik. Kisebb adagokban hozzáadtam a lisztet, és folyamatosan kevergettem habverővel, amíg a krémes állagot el nem értem. Levettem a tűzről és beletettem a Ligát és az aromát, majd teljesen kihűtöttem. Keményítős porcukorral megszórt táblán jól átdolgoztam.
Majd megfelelő méretre nyújtottam, és a nyújtófa segítségével bevontam vele a tortát.

Karamellspirálok: 

• 1 kk. friss citrom leve
• 10 dkg cukor

  A citrom levét belefacsartam a kristálycukorba és addig kevertem még morzsalékos nem lesz. Majd beleöntöttem egy felforrósított edénybe. Felhevítettem amíg a színe barnává változik. Ekkor leveszem a tűzről, egy kicsit állni hagyom, majd sütőpapírra különböző formákat csurgatok a kanál segítségével. Hagyom megdermedni, és óvatosan lehúzom a papírról. Tetszés szerint díszíthetünk vele. 

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

KAKAÓS MARLENKA

Egy pár évvel ezelőtt nagy sikere volt ennek a sütinek. Nem is lehetett kapni csak a benzinkutaknál. De ott sem mindegyiknél. Majd később a nagyobb cukrászdáknál is megjelent többféle ízesítéssel.

Nálunk nagyon tetszik mindenkinek. Sokáig kerestük az "igazi"  receptet, de nem sikerült megtalálni azt az ízt, melyet megszerettünk. Míg végül anyukám akadt rá erre receptre, és azóta is így készítjük. 

De a diós Marlenkának a receptjét még mindig keressük.

Hozzávalók a tésztához: 

• 2 ek. méz
• 2 ek kakaó
• 2 db tojás
• 2 kávéskanál szódabikarbóna
• 20 dkg cukor
• 15 dkg margarin
• 40 dkg liszt

Krémhez: 

• 2 cs. vaníliás puding
• 1 l tej
• 2 ek. liszt
• 37.5 dkg margarin
• 2 cs. vaníliás cukor
• 30 dkg cukor 

 Tetejére: 

• cukrozott kakaópor

 

A tésztának való alapanyagokat jól összedolgoztam (szükség esetén tejjel higítható), és 4 db cipót készítek belőle. Egy kicsit ragacsos a tészta, és nehézkes a nyújtása a méz miatt, ezért célszerű meleg tepsi hátán nyújtani. Majd közepes tepsi hátulján (enyém 34x40 cm-es) sütőpapírral megsütöttem egyenként 200 fokon, kb. 7-9 perc alatt. Minden tészta alá új sütőpapírt tettem.

A pudingport és a lisztet összekevertem, majd az 1 l tejjel keményre főztem. Félretettem hűlni, és letakartam, hogy ne bőrösödjön meg a teteje. A margarint (Ligát használok) 30 dkg cukorral és a vaníliás cukorral habosra kevertem. Mikor már langyos a puding, belekevertem a cukros margarint és simára kikevertem.
A 4 db lapot megtöltöttem a krémmel úgy, hogy a felső tésztalapra is maradjon a krémből. Majd ezt cukrozott kakaóporral vastagon megszórom. Hűtőszekrényben hagyom állni néhány órát, hogy a tésztalap megpuhuljon és az ízek összeérjenek.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

CSOKIS KIFLIK

Nem tudtunk ellenállni Limara csokis kiflijének, így muszáj volt, hogy süssek én is egy adagot. Szokás szerint nem bántuk meg. Nagyon finom volt, és bizony hamar el is fogyott. 

Szokásomhoz  híven egy kicsit változtattam ezen a recepten (is).

Hozzávalók: 

• 50 dkg liszt
• 2 ek barna cukor
• 1kk. só
• 2 ek. tejpor
• 0.5 dl olaj
• 3 dl víz
• 2.5 dkg élesztő

Töltelék:

• 10 dkg étcsoki
• 3 dkg kakaópor
• 3-4 ek házi baracklekvár 
• 3 dkg barna cukor

 A lisztet tálba szitáljuk, elmorzsoljuk az élesztővel. Elkeverjük a sóval, a cukorral és a tejporral. Hozzáadjuk a vizet és az olajat és egy könnyű, hólyagos tésztát dagasztunk és meleg helyen letakarva a duplájára kelesztjük. Míg kel, elkészítjük a tölteléket. A csokoládét aprító géppel ledaráljuk, elkeverjük a kakaóporral és a cukorral. Annyi lekvárt adunk hozzá, amivel kenhető krémet kapunk. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk és négy egyforma cipóra osztjuk. Kb. 2 mm vastag kör lapot nyújtunk az első cipóból, megkenjük töltelékkel, és beborítjuk egy másik cipóból nyújtott körlappal. Egy pizzavágóval nyolc cikkre vágjuk. Egyesével feltekerjük, majd sütőpapíros tepsin újrakelesztjük legalább 20 percig. Végül lekenjük tojássárgájával kikevert tejjel és 200 fokos sütőben kb. 15-18 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat!

~~~Erika~~~

DUPLACSOKIS FORNETTI

Szerintem nincs olyan gyermek vagy felnőtt aki ne szeretné a csokis/kakaós sütiket. És ha még fornettis változatban készítjük el, akkor igazán nagy sikert arathatunk vele a gyerekeknél. :))

Hozzávalók: 

• 50 dkg liszt
• 3 1/2 dl tej/tejszín
• 2.5 dkg élesztő
• 1+1 ek cukor
• csipet só
• 5 ek olaj

Töltelékhez: 

• 4 dkg kakaó
• 6 dkg cukor
• 1 -1 tábla ét- és tejcsoki
• vaj 
• tojás a tetejére

Az élesztőt habosra felfuttatjuk 1 ek cukorral, majd a szitált liszthez öntjük, és ehhez a adjuk az olajat a sót és a maradék cukrot. Jól összedolgozzuk és a duplájára kelesztjük, kb. egy óra alatt. Két cipót formálunk belőle, majd mindkettőt vékonyra ( kb. 1-2 mm vékonyra) kinyújtjuk.  Szobahőmérsékletü vajjal alaposan megkenjük a tésztákat. Erre jön a kakaó-cukor keveréke, majd a reszelt csokikkal megszórjuk. Ezután szorosan feltekerjük, majd háromszögekre felvagdossuk, tepsibe helyezzük (amit előzőleg kikentünk) és egész tojással megkenjük a szeleteket. Én csak tojássárgájával kentem le. 20 percig pihentetjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Aki szereti porcukorral még melegen megszórhatja a tetejét.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

BANÁNOS - CSOKIS KENYÉR

Biztos ti is vagytok úgy, hogy a túlérett banánnal nem tudtok mit kezdeni. Nekem is volt itthon 4 db, ami nem igazán kellett senkinek, mert nagyon édes. Így, hogy ne vesszen kárba, gondoltam egyet és készítettem belőle egy kis édességet. 

Hozzávalók: 

• 4 db kisebb érett banán
• 20 dkg liszt
• 2 tk. sütőpor
• 3 ek. szitált kakaópor
• 1 db tojás
• 1 dl tej
• 1 tk fahéj
• 1 dl olaj
• 15 dkg cukor
• 1 tábla étcsoki

A banánokat villával törjük össze. Aki szereti az nagyobb darabokban is hagyhatja.
A lisztet keverjük össze a sütőporral,  a szitált kakaóporral,  fahéjjal és a cukorral. A tojást
keverjük el a tejben  majd hozzáadjuk az olajat is.  Adjuk hozzá a lisztes keveréket, a banánt és a tört csokidarabokat. A masszát öntsük egy kivajazott formába, és előmelegített sütőbe készre sütjük. Én egy 31x7x9 cm-es formába raktam, és pont elég neki.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

KAKAÓS MIKRÓS SÜTI

Bevallom őszintén, hogy ez a sütemény nem tartozik a kedvenceim közé. Nem az íze miatt, hanem egyszerűen azért mert mikróban készül. És én ettől idegenkedem. A mikrót csak melegítésre használom, ha nagyon muszáj. De mit csináljon az ember, ha valami nagyon gyors édességre vágyik. :)) Akkor maradok ennél a változatnál, mert úgy is csak egyszemélyes adagról van szó.

Hozzávalók: 

• 2 ek. liszt
• 1 1/2 ek. barnacukor
• 1 db tojás
• 2 ek. kakaópor
• 1/4 kk. sütőpor
• 2 ek. olaj
• 3 ek. tej

A tészta hozzávalóit kikeverjük kézi habverővel vagy aki ügyesebben akar végezni vele akkor a gépi habverőt használja. Én egy 9 cm-es átmérőjű formába öntöttem a tésztát, és 700 Watton 3 percre betettem a mikróba. Aki  lágyabban szereti akkor kevesebb idő is elég.
Házi készítésű baracklekvárral ettem. :))

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~