2014. március 6., csütörtök

KINYOMÓS KEKSZ

Szeretünk ilyen apró sütiket, amelyhez bármikor hozzálehet nyúlni. :))
Viszont elég ritkán készítem - attól függően, hogy sokszor variálom a receptet - mégsem vagyok vele megelégedve. Nagyon nehezen tudom kinyomni a tésztát. De nem adom fel. :)) Egyszer csak rájövök a technikájára. :)




Hozzávalók: 
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg vaj - Liga
  • 20 dkg porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 3 db tojássárgája
  • csipet só
  • 1 db citrom lereszelt héja és pár csepp leve
  • 1 cs. sütőpor
  • 2 ek. kakaópor
Szoba hőmérsékletű vajat habora keverem a porcukorral és vaníliás cukorral. Majd egyenként hozzáadom a tojások sárgáját. Ízesítem pici sóval, reszelt citromhéjjal és levével, és hozzáadom a sütőporral elvert lisztet is. A tésztát megfelezem, és az egyik felébe beledolgozom a kakaóport.
Kb. fél órára a hűtőbe teszem a tésztákat.
Tésztával megtöltöm a keksznyomót, és kinyomom a tepsibe, és pár perc alatt megsütöm.
Még melegen vaníliás porcukorban meg lehet forgatni. Ez nálam kimaradt.:)



Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

Nincsenek megjegyzések: