2016. április 29., péntek

SAJTOS-OLÍVÁS MUFFIN - LAKTÓZMENTES



Hozzávalók: 
  • 35 dkg liszt
  • 1 cs. sütőpor (1.2 g)
  • 5 dkg Liga
  • 2 db tojás sárgája
  • 10 dkg laktózmentes sajt  pl: Lacey swiss
  • 3.5 dl laktózmentes tej
  • 1 tk só
  • 1 ek. olíva olaj
  • 1 tk. oregánó
  • olívabogyó 

A szitált lisztet összekevertem a sütőporral és a sóval. Ligát ép hogy csak megolvasztottam,  majd elkevertem benne a tojások sárgáját. A sajtot apró kockára vágtam.
A vajas masszát, tejet, olajat, sajtot, valamint az oregánót a liszthez adtam, és összekevertem őket. 
Egy muffin sütő mélyedéseibe papírkapszlikat tettem, majd 3/4-ig megtöltöttem. Mindegyik tetejére egy-egy olíva bogyót raktam. Előmelegített sütőben 190 fokon tűpróbáig készre sütöttem (kb 20 perc).
Frissen a legfinomabb! :)




Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~