Ezzel a kalácsunkkal kívánok boldog Húsvétot minden olvasómnak és látogatómnak! ☺️ ♥️
A receptjét ITT olvashatjátok. 🐰
Jó étvágyat!!
~~~Erika~~~
2020. április 12., vasárnap
2020. április 10., péntek
KÓKUSZKOCKA
Hozzávalók a tésztához:
- 10 dkg vaj
- 20 dkg kristálycukor
- 2 cs. vaníliás cukor
- 2 db tojás
- 3 ek. szobahőmérsékletű méz
- 2 dl tej
- 40 dkg liszt
- 1 cs. sütőpor
- 30 dkg vaj
- 30 dkg porcukor
- 6 ek. kakaópor
- 2 dl tej
- 3-4 ek Rum vagy 1 db rumaroma
- kókuszreszelék
Egy kisebb méretű tepsit (nálam 22x29 cm) kiolajoztam - de lehet beletenni sütőpapírt is - majd beleöntöttem a mézes masszát.
Előmelegített sütőben (160 fok) 35-40 perc alatt készre sütöttem. A sütőből kivéve a tepsibe hagytam kb 5 percig, majd fémrácsra helyeztem és hagytam teljesen kihűlni.
A mázhoz a vajat alacsony hőfokon felolvasztottam, majd hozzákevertem a porcukrot, kakaót és a tejet. Visszatettem a tűzre, és pár perc alatt kevergetve kiforraltam. Majd levettem a tűzről, és hagytam langyosra hűlni, végül hozzákevertem a rumot.
Teljesen kihűlt tésztát kisebb kockákra vágtam, majd egyesével belemártogattam a kakaós-rumos masszába. Ezután pedig meghempergettem a kókuszreszelékben. 1-2 órát állni hagytam, hogy az ízek jól összeérjenek.
Jó étvágyat!!
~~~Erika~~~
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)