2017. március 30., csütörtök

MÁRVÁNYKALÁCS ~ LAKTÓZMENTES



Hozzávalók: 
  • 35 dkg liszt
  • 2 dkg élesztő
  • 1 cs. bourbon vanília 
  • 1 db tojás sárgája
  • 3 dkg laktózmentes vaj
  • 2 ek kakaópor
  • kb. 3 dl laktózmentes tej
  • csipetnyi só

Az élesztőt felfuttattam 1 evőkanál cukorral elkevert  1,5 dl langyos tejben.
A lisztben elkevertem a bourbon vaníliát, a csipetnyi sót, majd a felfuttatott élesztővel, a tojássárgájával és annyi langyos tejjel, hogy közepes keménységű tésztát kapjak.  A legvégén beledagasztottam még az olvasztott vajat is..
Ezután a tésztát két részre osztottam, és az egyik felébe beledolgoztam a kakaóport is. 
A kétféle tésztát külön-külön ujjnyi vastag lappá nyújtottam, egymásra fektettem őket és feltekertem. 
Egy püspökkenyér formát kibéleltem sütőpapírral és beletettem a tekercset, majd langyos helyen a duplájára kelesztettem. 
Előmelegített sütőben 180 fokon 40-45 perc alatt készre sütöttem.
Még melegen fémrácsra borítottam, hagytam kihűlni.





Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~