FEKETERIBIZLI - LEKVÁR

Feketeribizli- lekvárt készítettem.
Igaz nem sok, de szedni sokáig tartott, így legalább van egy pár üveg lekvárunk ebből a gyümölcsből is.
Összesen 1,5 kg volt.

Hozzávalók:

• feketeribizli
• cukor

A leszemeztem a ribizlit a szárról és levelekről. Többször megmostam a gyümölcsöt, majd odatettem főzni 2-3 dl vízzel, hogy egy kicsit szétrepedjenek a héjak. Ha felforrt, lehúztam a tűzről és, hogy gyorsabban haladjak vele,botmixer segítségével pürésítettem. Egy sűrű szitán átpasszíroztam, hogy az apró magokat eltávolítsam.
Beletettem a cukrot, és állandó kevergetés mellett felforraltam. Kb. még tíz percig főztem. Mikor kész volt, üvegekbe töltöttem, jól lezártam és öt percre fejre állítottam őket. Száraz dunsztban hagytam őket lassan kihűlni.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~
 

PISZKELEKVÁR

Piszke, egres, köszméte... ki hogy ismeri. :)
Ebből a gyümölcsből készítettem most lekvárt.

Összesen 3,5 kg volt.
Megtisztítottam, megmostam őket, és próbáltuk őket kézzel összetörni. :)
Feltettem főzni, mikor már felforrt, botmixer segítségével pürésítettem. Jó sűrű lett az állaga. Beletettem a cukrot, és állandó kevergetés mellett felforraltam. Kb. még tíz percig főztem. Mikor kész volt, üvegekbe töltöttem, jól lezártam és öt percre fejre állítottam őket. Száraz dunsztban hagytam őket lassan kihűlni.
Színe és állaga nagyon hasonlít a meggylekvárhoz. :)
Én ehhez a mennyiséghez kb. 2,5 kg cukrot használtam fel.

Jó étvágya!!

~~~Erika~~~

SÁRGABARACKSZÖRP

A sárgabarackból nem csak lekvárt hanem szörpöt is készítettem. 

Így a levet nem főztem el, hanem inkább üvegekbe töltöttem. 

A kimagozott barackot a cukorral és a citromsavval együtt kb. 12 órát állni hagytam. Időként megkevergettem, hogy a cukor elolvadjon. Héját nem szedtem le.

Másnap a tetején lévő levet leszedtem egy nagyobb lyukú szűrű segítségével. Egy kicsit csepegtettem, majd átraktam főzőedénybe a lekvárnak valót. Csak ami magától lecsöpögött, nem nyomkodtam meg. Kb a 2/3-át szedtem le, mert az alja már nagyon sűrű volt.

Ezt a levet kiadagoltam, és 85 fokon 30 percig automatáztam. Így sokféleképpen tudjuk fogyasztani, szörpnek vagy joghurtokhoz - fagyihoz öntetként...

A lecsöpögött sárbarackszörp.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

HAGYOMÁNYOS SÁRGABARACKLEKVÁR FŐZÉS

Hozzávalók:

• sárgabarack
• cukor
• citromsav

Megmostam majd kimagoztam a barackot. Héját nem szedtem le.
Megmértem a gyümölcsöt, minden kb. barackhoz 40 dkg cukrot és egy 1/2 kávéskanálnyi citromsavat számoltam. Elkevertem őket a barackkal, és hűvös helyen kb. 12 órát állni hagytam.
Időként megkevertem, hogy a cukor elolvadjon.
Másnap a tetején lévő levet leszedtem egy külön edénybe.
A lekvárnak valót odatettem főzni, és folyamatos kevergetés mellett addig főztem, még a kellő sűrűséget el nem érte. Most ez kb. 1 óra volt.
Ezután üvegekbe töltöttem, lezártam és kb 5 percre fejre állítottam őket. Száraz dunsztban hagytam őket lassan kihűlni.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

Hozzávalók: sárgabarack cukor borkén gyógyszertári szalicil A megmosott, kimagozott barackot kézzel szétszedtem. Héját nem szedtem le. Kb. egy szemet 3-4 felé tudtam szétszedni. Minél érettebb a barack, annál könnyebb vele dolgozni. Ezután a barackot lemértem, és 1 kg gyümölcsre 40-50 dkg cukrot és egy 1/2 kávéskanálnyi borként számítottam. Elkevertem őket a barackkal és egy teljes napot hagytam őket állni. Időként megkevertem, hogy a cukor teljesen elolvadjon. Másnap odatettem főzni, és folyamatos kevergetés mellett addig főztem, amíg olyan állagú nem lett amilyet szeretnék.Nem főztem sokáig, kb 1/2 óráig. Ezután üvegekben töltöttem, és mindegyik tetejére egy késhegynyi gyógyszertári szalicilt tettem. (Télen mikor fogyasztjuk, csak leszedem a tetejéről.) Celofánnal lekötöttem, és száraz dunsztban raktam őket. Jó étvágyat!! ~~~Erika~~~

Mine coins - make money: http://bit.ly/money_crypto

Hozzávalók: sárgabarack cukor borkén gyógyszertári szalicil A megmosott, kimagozott barackot kézzel szétszedtem. Héját nem szedtem le. Kb. egy szemet 3-4 felé tudtam szétszedni. Minél érettebb a barack, annál könnyebb vele dolgozni. Ezután a barackot lemértem, és 1 kg gyümölcsre 40-50 dkg cukrot és egy 1/2 kávéskanálnyi borként számítottam. Elkevertem őket a barackkal és egy teljes napot hagytam őket állni. Időként megkevertem, hogy a cukor teljesen elolvadjon. Másnap odatettem főzni, és folyamatos kevergetés mellett addig főztem, amíg olyan állagú nem lett amilyet szeretnék.Nem főztem sokáig, kb 1/2 óráig. Ezután üvegekben töltöttem, és mindegyik tetejére egy késhegynyi gyógyszertári szalicilt tettem. (Télen mikor fogyasztjuk, csak leszedem a tetejéről.) Celofánnal lekötöttem, és száraz dunsztban raktam őket. Jó étvágyat!! ~~~Erika~~~

Mine coins - make money: http://bit.ly/money_crypto

Hozzávalók: sárgabarack cukor borkén gyógyszertári szalicil A megmosott, kimagozott barackot kézzel szétszedtem. Héját nem szedtem le. Kb. egy szemet 3-4 felé tudtam szétszedni. Minél érettebb a barack, annál könnyebb vele dolgozni. Ezután a barackot lemértem, és 1 kg gyümölcsre 40-50 dkg cukrot és egy 1/2 kávéskanálnyi borként számítottam. Elkevertem őket a barackkal és egy teljes napot hagytam őket állni. Időként megkevertem, hogy a cukor teljesen elolvadjon. Másnap odatettem főzni, és folyamatos kevergetés mellett addig főztem, amíg olyan állagú nem lett amilyet szeretnék.Nem főztem sokáig, kb 1/2 óráig. Ezután üvegekben töltöttem, és mindegyik tetejére egy késhegynyi gyógyszertári szalicilt tettem. (Télen mikor fogyasztjuk, csak leszedem a tetejéről.) Celofánnal lekötöttem, és száraz dunsztban raktam őket. Jó étvágyat!! ~~~Erika~~~

Mine coins - make money: http://bit.ly/money_crypto

Hozzávalók: sárgabarack cukor borkén gyógyszertári szalicil A megmosott, kimagozott barackot kézzel szétszedtem. Héját nem szedtem le. Kb. egy szemet 3-4 felé tudtam szétszedni. Minél érettebb a barack, annál könnyebb vele dolgozni. Ezután a barackot lemértem, és 1 kg gyümölcsre 40-50 dkg cukrot és egy 1/2 kávéskanálnyi borként számítottam. Elkevertem őket a barackkal és egy teljes napot hagytam őket állni. Időként megkevertem, hogy a cukor teljesen elolvadjon. Másnap odatettem főzni, és folyamatos kevergetés mellett addig főztem, amíg olyan állagú nem lett amilyet szeretnék.Nem főztem sokáig, kb 1/2 óráig. Ezután üvegekben töltöttem, és mindegyik tetejére egy késhegynyi gyógyszertári szalicilt tettem. (Télen mikor fogyasztjuk, csak leszedem a tetejéről.) Celofánnal lekötöttem, és száraz dunsztban raktam őket. Jó étvágyat!! ~~~Erika~~~

Mine coins - make money: http://bit.ly/money_crypto

Hozzávalók: sárgabarack cukor borkén gyógyszertári szalicil A megmosott, kimagozott barackot kézzel szétszedtem. Héját nem szedtem le. Kb. egy szemet 3-4 felé tudtam szétszedni. Minél érettebb a barack, annál könnyebb vele dolgozni. Ezután a barackot lemértem, és 1 kg gyümölcsre 40-50 dkg cukrot és egy 1/2 kávéskanálnyi borként számítottam. Elkevertem őket a barackkal és egy teljes napot hagytam őket állni. Időként megkevertem, hogy a cukor teljesen elolvadjon. Másnap odatettem főzni, és folyamatos kevergetés mellett addig főztem, amíg olyan állagú nem lett amilyet szeretnék.Nem főztem sokáig, kb 1/2 óráig. Ezután üvegekben töltöttem, és mindegyik tetejére egy késhegynyi gyógyszertári szalicilt tettem. (Télen mikor fogyasztjuk, csak leszedem a tetejéről.) Celofánnal lekötöttem, és száraz dunsztban raktam őket. Jó étvágyat!! ~~~Erika~~~

Mine coins - make money: http://bit.ly/money_crypto

Hozzávalók: sárgabarack cukor borkén gyógyszertári szalicil A megmosott, kimagozott barackot kézzel szétszedtem. Héját nem szedtem le. Kb. egy szemet 3-4 felé tudtam szétszedni. Minél érettebb a barack, annál könnyebb vele dolgozni. Ezután a barackot lemértem, és 1 kg gyümölcsre 40-50 dkg cukrot és egy 1/2 kávéskanálnyi borként számítottam. Elkevertem őket a barackkal és egy teljes napot hagytam őket állni. Időként megkevertem, hogy a cukor teljesen elolvadjon. Másnap odatettem főzni, és folyamatos kevergetés mellett addig főztem, amíg olyan állagú nem lett amilyet szeretnék.Nem főztem sokáig, kb 1/2 óráig. Ezután üvegekben töltöttem, és mindegyik tetejére egy késhegynyi gyógyszertári szalicilt tettem. (Télen mikor fogyasztjuk, csak leszedem a tetejéről.) Celofánnal lekötöttem, és száraz dunsztban raktam őket. Jó étvágyat!! ~~~Erika~~~

Mine coins - make money: http://bit.ly/money_crypto

Hozzávalók: sárgabarack cukor borkén gyógyszertári szalicil A megmosott, kimagozott barackot kézzel szétszedtem. Héját nem szedtem le. Kb. egy szemet 3-4 felé tudtam szétszedni. Minél érettebb a barack, annál könnyebb vele dolgozni. Ezután a barackot lemértem, és 1 kg gyümölcsre 40-50 dkg cukrot és egy 1/2 kávéskanálnyi borként számítottam. Elkevertem őket a barackkal és egy teljes napot hagytam őket állni. Időként megkevertem, hogy a cukor teljesen elolvadjon. Másnap odatettem főzni, és folyamatos kevergetés mellett addig főztem, amíg olyan állagú nem lett amilyet szeretnék.Nem főztem sokáig, kb 1/2 óráig. Ezután üvegekben töltöttem, és mindegyik tetejére egy késhegynyi gyógyszertári szalicilt tettem. (Télen mikor fogyasztjuk, csak leszedem a tetejéről.) Celofánnal lekötöttem, és száraz dunsztban raktam őket. Jó étvágyat!! ~~~Erika~~~

Mine coins - make money: http://bit.ly/money_crypto

Hozzávalók: sárgabarack cukor borkén gyógyszertári szalicil A megmosott, kimagozott barackot kézzel szétszedtem. Héját nem szedtem le. Kb. egy szemet 3-4 felé tudtam szétszedni. Minél érettebb a barack, annál könnyebb vele dolgozni. Ezután a barackot lemértem, és 1 kg gyümölcsre 40-50 dkg cukrot és egy 1/2 kávéskanálnyi borként számítottam. Elkevertem őket a barackkal és egy teljes napot hagytam őket állni. Időként megkevertem, hogy a cukor teljesen elolvadjon. Másnap odatettem főzni, és folyamatos kevergetés mellett addig főztem, amíg olyan állagú nem lett amilyet szeretnék.Nem főztem sokáig, kb 1/2 óráig. Ezután üvegekben töltöttem, és mindegyik tetejére egy késhegynyi gyógyszertári szalicilt tettem. (Télen mikor fogyasztjuk, csak leszedem a tetejéről.) Celofánnal lekötöttem, és száraz dunsztban raktam őket. Jó étvágyat!! ~~~Erika~~~

Mine coins - make money: http://bit.ly/money_crypto