Hozzávalók a tésztához:
- 45 dkg liszt
- 18 dkg Liga
- 10 dkg porcukor
- 1 cs. foszfátmentes sütőpor
- 3 db tojás sárgája
- 2 dkg kakaópor
- 1 ek. laktózmentes tejföl
Krém:
- 1 cs. vaníliás pudingpor
- 2.5 dl laktózmentes tej
- 20 dkg Liga
- 20 dkg porcukor
- házi sárgabaracklekvár
Tetejére tejmentes kakaómáz:
- 10 dkg porcukor
- 2 ek. kakaópor
- 2 ek. olaj
- 2 ek. forró víz
A tészta hozzávalóit a kakaópor és a tejföl kivételével összegyúrtam, majd 3 részre osztottam. Az egyik részébe a kanál tejfölt a kakaóporral belegyúrtam. A három lapot külön-külön egy közepes méretű tepsi hátoldalán 180 fokon megsütöttem.
A pudingport a tejjel a szokásos eljárással megfőztem, majd hagytam hűlni. A ligát kikevertem a porcukorral és összekevertem a kihűlt pudinggal.
Egy világos lapot tálcára helyeztem és megkentem baracklekvárral. Ráhelyezem a kakaós lapot és elsimítom rajta a krémet. Erre jön a világos lap, és a tejmentes kakaómázzal bevontam.
A tejmentes kakaómázhoz a hozzávalókat lassú tűzön összemelegítem, addig amíg a cukor teljesen elolvad. Ezután a kihűlt sütemény tetejére öntöm.
Jó étvágyat!!
~~~Erika~~~
