2016. december 19., hétfő

PUHA MÉZESKALÁCS - LAKTÓZMENTES



Hozzávalók: 

A száraz hozzávalókat egy nagy tálba tettem, elmorzsoltam benne a Ligát, hozzáadtam a tojások sárgáját és a mézet. Alaposan összedolgoztam, majd fóliába csomagolva egy éjszakára a hűtőbe tettem. 

Másnap lisztezett felületen kicsit átgyúrtam, kb. 5 mm vastagra nyújtottam, majd egy tetszőleges formával kiszaggattam.

Sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyeztem őket úgy, hogy legyen köztük hely.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt világosbarnára sütöttem őket, majd a tepsiben hagytam kihűlni a tésztát. 






Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~


2016. december 15., csütörtök

CSOKIS MUFFIN ~ LAKTÓZMENTES




Hozzávalók: 


Az étcsokit késes aprítóba tettem, és  nagyobb darabokra összezúztam vele.

A tojások sárgáját a tejjel, a joghurttal és az olajjal felhabosítottam. Hozzákevertem a darált diót, a sütő- és a kakaóporral, valamint a kétféle cukorral elvegyítette lisztet. Ezután forgattam bele a csokidarabokat.

A tésztamasszát egy  muffintepsi papírkapszlival kibélelt mélyedésiben kanalaztam, és 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütöttem. 






Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

2016. december 13., kedd

BIRSALMASAJT KOSÁRKÁKBAN

Illéskrissznél, az  illeskriszkonyhaja.blogspot.hu szerzőjénél jelentkeztem a következő játékra. Olyan recepteket kért amit mi készítünk el, és becsomagolva méltó ajándék lehet szeretteinknek, barátainknak, ismerőseinknek... 
Én most egy jól bevált birsalmasajt receptet hoztam, egy kicsit más formában. ☺










Hozzávalók:
  • 70 dkg birsalma (kicsumázva)
  • 35-40 dkg cukor
  • 3 ek. citrom leve
  • néhány szem dió



A megtisztított, negyedelt almákat héjával együtt feltettem főzni annyi vízzel, amely éppen csak ellepte. 
Amikor megpuhult, akkor leszűrtem az almákat. Ekkor lelehet húzni a héjukat is, de én azzal együtt botmixerrel pürésítettem. 
A pürésített gyümölcsöt cukor nélkül addig főztem, míg olyan sűrű nem lett, hogy kavarás közben a lábas alját nem láthattam. Ekkor hozzáadtam a cukrot, a citrom levét, és folyamatos kevergetés mellett tovább főztem, amíg hideg porcelántányérra cseppentve a teteje bebőrösödik. 
Hideg vízzel kiöblítettem sütiformákba töltöttem a sajtot, és apróra vágott dióval díszítettem őket.
Hűtőbe téve egy éjszaka alatt megszilárdult.


Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~