Egy kicsit kalóriadús egy ebédhez, de néha lehet bűnözni. :) Jól esik olykor egy kicsit fűszeresebb ebédet is enni. De a következőnapon majd lefaragunk a szénhidrátból. :))
Fasírt hozzávalói:
- 50 dkg darált hús
- 1 db tojássárgája
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 szikkadt zsömle
- 2 ek olívaolaj
- 1 ek szárított petrezselyem
- só
- bors
- olaj a sütéshez.
Zsemlét beáztatom a langyos vízben. Közben a többi hozzávalókat egy tálba teszem, jól összekeverem és ízesítem sóval, borssal és a zúzott foghagymával. Utána hozzáadom a jól kinyomkodott, vízben áztatott zsemlét. Még egyszer összedolgozom. Kisebb gombócokat formálok belőle, és forró olajban kisütöm őket. Tálalásig lefedve tárolom a kisült fasírtokat.
Tepsis burgonya:
- burgonya
- olíviaolaj
- só
- bors
- kakkukfű
A burgonyát hájastul együtt alaposan megtisztítom, majd leitatom róla a vizet. Hosszában cikkekre vágom. Egy nagyobb tálban helyezem őket, ráöntöm az olajat és ízlés szerint befűszerezem. Egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezem, és előmelegített sütőben készre sütöm.
Jó étvágyat!!
~~~Erika~~~
