2016. március 8., kedd

CSOKOLÁDÉLIKŐR - LAKTÓZMENTES :)

 Ötletet a Kifőztük magazinból vettem, de egy kicsit módosítottam rajta. :)




Hozzávalók: 


  • 10 dkg  min. 70 % -os étcsokoládé
  • 15 dkg cukor
  • 2 db tojás sárgája
  • 2 dl laktózmentes tejszín
  • 3.5 dl laktózmentes tej
  • 2 dl Vodka


  • A tojások sárgáját a cukorral habosra kevertem. A tejet és a tejszínt egy edényben felmelegítettem, és adagonként a tojásos cukorhoz öntöttem.
    Folyamatos kevergetés mellett besűrűsítettem - ez kb. 10-15 perc.
    Hozzáadtam a darabokra tört étcsokit és további kevergetés mellett legalább 5 percig főztem, majd lehúztam a tűzről. Hagytam hűlni, és akkor öntöttem hozzá a vodkát. 

    Üvegbe töltöttem, és fogyasztás előtt hűtőben egy éjszakát érni hagytam.  





    A sütemény Illéskrisz ötlete alapján készült,  
    amit már régebben is sütöttem.


    Jó étvágyat!!
    ~~~Erika~~~

    2016. március 4., péntek

    .KUKORICÁS-HAGYMÁS CSIRKECOMB




    Hozzávalók: 
    • 4 db kisebb csirkecomb
    • 1-2 tk. csirkefűszer
    • 1 db nagyobb fej vöröshagyma
    • 1 fej fokhagyma
    • 4 ek. olívaolaj 
    • 2.5 dl paradicsomlé vagy 1.5 dl sűrített paradicsom
    • 25 dkg csemegekukorica
    • metélőhagyma
    • só, ízlés szerint
    A megmosott, megtisztított csirkecombokat kettévágtam. Leitattam róla a vizet és bedörzsöltem őket csirkefűszerrel. 
    Felforrósítottam az olajat a serpenyőben, és minden oldalukon megpirítottam a csirkecombokat. Hozzáadtam a nagyobb darabokra vágott vöröshagymát és az aprított fokhagymát, és kevergetve pár percig együtt sütöttem őket.
    Felöntöttem paradicsomlével vagy sűrített paradicsommal és lefedve addig főztem míg teljesen meg nem főtt. Ha sok levet ereszt a hús, akkor ajánlatos fedő nélkül főzni a csirkecombokat.
    Hozzáadtam a csemegekukoricát, és 5-6 percig rotyogtattam még, közben  lehet még ízesíteni. Lehúztam a tűzről, metélőhagymával és petrezselyemmel megszórtam őket. 
    Olívabogyós, párolt barna rizzsel tálaltam. 



    Jó étvágyat!!

    ~~~Erika~~~