2016. június 26., vasárnap

EPERHABTORTA SÜTÉS NÉLKÜL ~ LAKTÓZMENTES




Hozzávalók: 
  • 10 dkg zabkeksz pl. Győri édes zabfalatok
  • 10 dkg zabpehely
  • 4 dl laktózmentes habtejszín Pl: Magic milk habtejszín
  • 2 tasak instant zselatin 
  • 1 cs. bourbon vaníliás cukor
  • 30 dkg eper
  • 2 dl laktózmentes joghurt
  • 5 dkg cukor
  • 15 dkg Liga

A zabkekszet és a zabpelyhet aprítógéppel morzsásra daráltam. A morzsát elkevertem a az olvasztott Ligával, majd egyenletesen egy folpackkal bélelt 19 cm-es kapcsos tortaforma aljába lapogattam. Hűtőszekrénybe tettem még a hab elkészült. 
A hideg tejszínt félig felvertem,  majd fokozatosan hozzáadtam a  zselatint. Majd kemény habbá vertem a tejszínt. 
Kb. 25 dkg epret a joghurttal,. a bourbon vaníliás cukorral és a cukorral összeturmixoltam és óvatosan elkevertem benne a zselatinos tejszínt. A krémet a zabalapra öntöttem, egy kicsit az asztalhoz ütögettem, hogy összeálljon, és egy éjszakára a hűtőbe tettem.
Tálaláskor óvatosan leválasztottam a tortát a formáról, lehúztam róla a folpackkot és a maradék eperrel díszítettem a tortát. 



Ötlet: Meglepetés konyha  rejtvény 2016/2
Jó étvágyat!!!

~~~Erika~~~