.KUKORICÁS-HAGYMÁS CSIRKECOMB

Hozzávalók: 

• 4 db kisebb csirkecomb
• 1-2 tk. csirkefűszer
• 1 db nagyobb fej vöröshagyma
• 1 fej fokhagyma
• 4 ek. olívaolaj 
• 2.5 dl paradicsomlé vagy 1.5 dl sűrített paradicsom
• 25 dkg csemegekukorica
• metélőhagyma
• só, ízlés szerint

A megmosott, megtisztított csirkecombokat kettévágtam. Leitattam róla a vizet és bedörzsöltem őket csirkefűszerrel. 

Felforrósítottam az olajat a serpenyőben, és minden oldalukon megpirítottam a csirkecombokat. Hozzáadtam a nagyobb darabokra vágott vöröshagymát és az aprított fokhagymát, és kevergetve pár percig együtt sütöttem őket.

Felöntöttem paradicsomlével vagy sűrített paradicsommal és lefedve addig főztem míg teljesen meg nem főtt. Ha sok levet ereszt a hús, akkor ajánlatos fedő nélkül főzni a csirkecombokat.

Hozzáadtam a csemegekukoricát, és 5-6 percig rotyogtattam még, közben  lehet még ízesíteni. Lehúztam a tűzről, metélőhagymával és petrezselyemmel megszórtam őket. 

Olívabogyós, párolt barna rizzsel tálaltam. 

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

MUSTÁROS CSIRKE

Hozzávalók: 

• 1 kg csirkecomb
• 2 ek. mustár
• 2 ek olívaolaj
• 1dl száraz fehérbor
• 1 kis fej hagyma
• só

A csirkecombokat lebőröztem , nem túl mélyen bevagdostam  2-3 helyen és mindegyiket bekentem a mártással.
Mártás: mustárt. az olajat, a bort és az egészen apróra vágott hagymát összekevertem és ízlés szerint sóval ízesítettem.

Egy tepsibe helyeztem őket, alufóliával betakartam, majd előmelegített sütőben készre sütöttem.
Gombás rizst készítettem melléje.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

CITROMOS -FOKHAGYMÁS CSIRKE

Alchri  blogját (is) már régóta követem. Pár éve találtam meg nála ezt a receptet, és nagyon megszerettük. Elég sokszor készítek a hétvégén. Szeretjük a savanykást ízt a burgonyán. 

Hozzávalók:

• fejenként 1 nagy csirkecomb
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 citrom leve
• 1 dl olaj
• 2 db hagyma 
• igény szerint burgonya
• oregánó
• só
• bors
• paradicsom
• petrezselyem    

Csirkecombokat megsóztam, nagy tepsibe tettem. A burgonyákat cikkekre vágva mellé teszem. A hagymákat nagyobb db-ra vágva mellé tettem, sóztam, borsoztam, leöntöttem az egészet citromlével, olivaolajjal, oregánóval fűszereztem.
Fokhagymát kis kockákra vágva megszórom a tetejét, majd megsütöttem 200 fokon 30-40perc alatt.
Közben félbevágtam a paradicsomokat. Kivettem  a sütőből a tepsit és a paradicsomokat a csirke közé tettem. Leöntöttem olajjal még, felvágott petrezselyemmel és fokhagymával  még megszórtam. Visszatoltam a sütőbe még 15-20 percre.

Jó étvágyat kívánok!!

~~~Erika~~~