Sokáig gondolkoztam rajta, hogy kell-e nekünk befőzőautomata. Így tavaly rászántam magam, hogy vegyünk magunknak.
Nem a legdrágább kategória, mert azt tudtam, hogy arra nincs szükségünk.
Azóta sem bántuk meg. Amit csak lehet ezzel a géppel tartósítunk.
Mint pl. a zöldbabot. Már a második adagot készítem.
Zöldbabot már régtől nem rakom el sem fagyasztva, sem üvegben eltéve, egészen tavalyig. Akárhogy készítettem sehogy nem ízlett. Mindenki mondott valamilyen módszert az eltevésre, de nem jött be. Senkinek nem ízlett.
Tavaly viszont megpróbáltam befőzőautomatában elrakni. Teljesen más. Nem fagyasztott, nem tartósított ... Az az állag és íz, ami nekünk megfelel. Így az elrakott mennyiség tél végére el is fogyott.
Idén már a második adagot készítem, hogy tovább tartson ... 🙂
Hozzávalók:
720 ml-es üvegbe pakoltam be. Mindegyik tetejére tettem 1 teáskanál adalékmentes sót! (nálam erdélyi só), és 1 teáskanál 10 %-os ecetet. Felöntöttem vízzel, majd 100 fokon, 120 percig automatáztam.
- zöldbab
- 720 ml-es üveg tetővel
- adalékmentes só
- 10 %-os ecet
720 ml-es üvegbe pakoltam be. Mindegyik tetejére tettem 1 teáskanál adalékmentes sót! (nálam erdélyi só), és 1 teáskanál 10 %-os ecetet. Felöntöttem vízzel, majd 100 fokon, 120 percig automatáztam.
Jó étvágyat!
~~~Erika ~~~
