2012. december 7., péntek

MÁKOS LINZER KOCKA

Azt hiszem ez a linzertészta sokunknak ismerős. Könnyen és gyorsan összeállítható, és töltelékként pedig bármi jöhet. Dió, mák, meggy, túró... amit szeretünk. 







Hozzávalók a tésztához:
  • 70 dkg liszt, 
  • 25 dkg Rama (én Ligát használok a tejcukor végett), 
  • 3 kanál zsír, 
  • 36 dkg cukor, 
  • 2 cs sütőpor,  
  • 2 cs vaníliacukor, 
  • 4 db tojássárgája, 
  • 1 nagydoboz  tejföl (laktózmentes tejfölt használok).

Töltelékhez:
  • 40 dkg darált mák/dió, 
  • 10 dkg édes darált keksz, 
  • 40 dkg cukor,
  •  2.5 dl víz, fahéj,
  •  1 db citrom reszelt héja és 1/2 citrom leve,
  •  10 dkg aszaltgyümölcs ( ez most kimaradt belőle, mert csak mazsola volt itthon, azt meg nem szeretem.)

A tészta hozzávalóit  összegyúrjuk annyi tejföllel, hogy ne túl kemény tésztát kapjunk. Vigyázzunk, hogy sokáig ne gyúrjuk, mert a kezünk melegétől gyorsan olvadni kezd a vaj, és akkor mégtöbb lisztet kíván a tészta. Ezután hideg helyen pihentetjük.

Addig elkészítjük a tölteléket.
Az aszalt gyümölcsöt beáztatjuk meleg vízben. Ha felnőtteknek készül a süti akkor lehet Rumba is tenni.
A darált mákot összekeverjük az édes darált keksszel, fahéjjal, citromhéjjal és levével. Majd hozzáadjuk a lecsöpögtetett aszalt gyümölcsöt.
A vizet és cukrot felforraljuk, és forrón ráönteni a töltelékre. Jól összekeverjük és hagyjuk hűlni.

Egy nagyméretű tepsit  kivajazunk, kilisztezzük. A tésztát ketté vesszük. Az egyik felét kinyújtjuk a tepsi méretére és beletesszük. A töltelékkel megtöltjük, majd befedjük a tészta másik felével.  Villával megszurkáljuk a tetejét, és közepes hőfokon megsütjük.

Jó étvágyat kívánok!


~~~Erika~~~







7 megjegyzés:

Kati írta...

Gratula az új bloghoz:) Tetszik ez a linzer süti:) És a fejléced is nagyon jó:)
Megkérlek, ha nem haragszol meg, hogy a szóellenőrzést vedd ki:)

Eri ka írta...

Kati: már meg is tettem. :))

Kathy írta...

De bekapnek belole egy ket kockanyit! :) Gratulalok az uj blogodhoz!

Vegre sikeredett, de a gepemmel volt a baj, nem a linkeddel!

Csipkerózsa írta...

Éppen azon gondolkodtam, hogy a hétvégén valami mákosat sütök. Most már biztos.:-)

Köszönöm a receptet!

Eri ka írta...

Katám: akkor küldök Neked. :)

Csipkerózsa: örülök neki, hogy megtetszett ez a mákos sütemény.

Márti írta...

Nagyon jó, én speciel nem ismertem!
Hajrá, az új bloghoz :)

Eri ka írta...

Köszönöm Márti!!