PALÓCLEVES

Az egyik kedvenc levesünk. Mindannyian szeretjük, de szerintem nem vagyunk ezzel egyedül. Laktató, húsos, zöldséges... főétel, ami után már nem biztos, hogy kell még a második fogás. Csak jó sok kenyér legyen, és az is fehér legyen. :)))

Hozzávalók:

• 60 dkg sertéscomb
• 2 fej közepes vöröshagyma
• 3 db közepes burgonya
• 2 ek olaj
• 30 dkg zöldbab
• őrölt pirospaprika
• 3 szál sárgarépa
• 1 szál fehérrépa
• köménymag
• só
• bors
• babérlevél
• laktózmentes tejföl
• petrezselyem

 

 

 

 

Pirítsuk meg az olajon apróra vágott hagymát, és szórjuk meg pirospaprikával.  Adjuk hozzá a felkockázott húst és lepörköljük. Fűszerezzük, sózzuk és felengedjük annyi vízzel, hogy jól ellepje. Közben hozzáadjuk az apróra vágott sáragarépát és a fehérrépát. Mikor már félig megfőtt a hús, hozzáadjuk a zöldbabot és a kockára vágott burgonyát. Ha megfőttek, akkor egy pohár tejföllel behabarjuk. Beleteszem a babérlevelet és szárított petrezselyemmel ízesítem még.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~