2013. június 20., csütörtök

SAJTOS- HAGYMÁS-JOGHURTOS PITE

Gyorsan elkészíthető akár uzsonnára vagy vacsorára is. De még egy jó minőségi bor is  kitűnő lehet mellé az esti beszélgetésekhez. :)) Alapvető hozzávalói az összetevők, amely szinte mindig van a kamrában.






Hozzávalók a tésztához: 
  • 25 dkg liszt
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 2 db tojássárgája
  • 1 doboz natúr joghurt (nálam laktózmentes)
  • vaj és liszt a tepsi kikenéséhez


A töltelékhez: 
  • 1 csokor újhagyma
  • 1 kisebb pritamin paprika 
  • 15 dkg füstölt szalaonna
  • 10 dkg sajt
  • őrölt bors





A tésztához a lisztet a sütőporral összekevertem. Hozzáadtam a csipetnyi sót, a tojássárgáját majd a joghurtot. Az egészből egy sima tésztát gyúrok össze. Egy piteformát kikenek vajjal, majd megszórom liszttel, és belehelyezem a tésztát. (az enyém 30x20 cm-es)

A töltelékhez az újhagymát apró karikákra vágom. A kicsumázott paprikát  és a szalonnát is felkockázom. Majd a tészta tetejére rakom őket, egy kissé belenyomkodva. Reszelt sajttal beterítettem a tetejét. Ízlés szerint sóztam még, illetve friss őrölt borssal ízesítettem. Majd előmelegített sütőben készre sütöttem.
Ha valaki szereti a füstölt sajtot, azzal is kipróbálhatja. Nagyon finom úgy is. :))




Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

2 megjegyzés:

Kati írta...

De szép, s finom is biztos vagyok benne.

Eri ka írta...

Nagyon finom volt. Gyorsan elfogyott. :))