Hozzávalók:
- 4 nagyobb fej lilahagyma
- 3 ek, olaj
- 3 ek. barnacukor
- 40-50 ml balzsamecet
- só
- bors
- rozmaring ágacska
A hagymát megtisztítom, felkarikázom. Majd az olajon megdinsztelem. Minél vékonyabbra vágjuk, annál kevesebb idő kell a sütésre.
Mikor megpuhult, rászórom a cukrot és hagyom, hogy karamellizálódjon. Ekkor ráöntöm az ecetet, izlés szerint sózom, borsozom és együtt párolom még pár percet. Leveszem a tűzről, beleteszek egy ágyacska rozmaringot és lefedve hagyom kihűlni.
Mielőtt üvegbe tölteném kiveszem belőle az ágacskát
Jó étvágyat!!
~~~Erika~~~
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése