Hozzávalók:
- 45 dkg filézett csirkemell
- 25 dkg gomba
- 1 fej vöröshagyma
- 1 kk. kakukkfű
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- fűszerpaprika
- 1 babérlevél
- mustár
- laktózmentes tejföl
Nokedli:
- 4 db tojássárgája
- 1/2 kg liszt
- hideg víz
Nokedli hozzávalóit összekevertem annyi vízzel, hogy keményebb tésztát kapjak, majd forró, sós vízben kiszaggattam. És mikor feljönnek a víz tetejére leszűrtem.
Az olajban üvegesre pirítottam az apróra vágott hagymát. A tűzről lehúzva beletettem a pirospaprikát és a felkockázott csirkemellet. Ízesítettem sóval, borssal, majd fehéredésig lesütöttem. Hozzáadtam a feldarabolt gombát és fedő alatt készre pároltam. Közben fűszereztem kakukkfűvel, zúzott fokhagymával, babérlevéllel. Mikor megfőtt minden egy pohár tejföllel behabartam, és mustárral beízesítettem. Ha valaki sűrűbb zaftot szeretne, tehet a habarásba 1-2 tk lisztet is.
Kifőtt nokedlivel tálaltam.
Az olajban üvegesre pirítottam az apróra vágott hagymát. A tűzről lehúzva beletettem a pirospaprikát és a felkockázott csirkemellet. Ízesítettem sóval, borssal, majd fehéredésig lesütöttem. Hozzáadtam a feldarabolt gombát és fedő alatt készre pároltam. Közben fűszereztem kakukkfűvel, zúzott fokhagymával, babérlevéllel. Mikor megfőtt minden egy pohár tejföllel behabartam, és mustárral beízesítettem. Ha valaki sűrűbb zaftot szeretne, tehet a habarásba 1-2 tk lisztet is.
Kifőtt nokedlivel tálaltam.
Jó étvágyat!!
~~~Erika~~~
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése