EPRES - MASCARPONÉS TORTA ~ SÜTÉS NÉLKÜLI ~ LAKTÓZ ÉS - TOJÁSMENTES

Hozzávalók az alaphoz: 

•  20 dkg teljes kiörlésű laktóz -és tojásmentes keksz
• 8 dkg laktózmentes vaj

A krémhez: 

•  kb. 30 dkg eper
• 40 dkg laktózmentes  mascarpone
• 4 dkg porcukor
• 4 dl laktózmentes habtejszín
• 1 cs. étkezési zselatin (20g)

Kekszet az aprítógép segítségével morzsásra daráltam. A morzsát elkevertem az enyhén olvasztott laktózmentes vajjal, majd egy 19 cm-es kapcsos tortaforma aljába tettem, és egyenletesen lenyomkodtam.  Pár szem epret hosszában kettévágtam, és a tortaforma szélén sorbaállítottam őket úgy, hogy a szélesebb része alulra kerüljön.  Hűtőbe tettem, még a hab elkészült.

A mascarponét a cukorral habosra kevertem. A hebtejszínt kemény habbá vertem, majd óvatosan a mascarpone krémhez kevertem.
0,5 dl vízet meglangyosítottam és elkevertem benne az étkezési zselatint. Forráspontig melegítettem, majd hozzákevertem a tejszínes-mascarpone krémhez. Gyors mozdulattal a kekszes alapra öntöttem égy kicsit az asztalhoz ütögettem, hogy a légbuborékok eltűnjenek.

A maradék eperszemeket hosszában kettévágtam, és a torta tetejét tetszés szerint díszítettem.
Legalább 3-4 órára hűtőbe tettem, hogy a összeálljon.

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~

A zabkekszet és a zabpelyhet aprítógéppel morzsásra daráltam. A morzsát elkevertem a az olvasztott Ligával, majd egyenletesen egy folpackkal bélelt 19 cm-es kapcsos tortaforma aljába lapogattam. Hűtőszekrénybe tettem még a hab elkészült.

Make Google view image button visible again: https://goo.gl/DYGbubvv

A zabkekszet és a zabpelyhet aprítógéppel morzsásra daráltam. A morzsát elkevertem a az olvasztott Ligával, majd egyenletesen egy folpackkal bélelt 19 cm-es kapcsos tortaforma aljába lapogattam. Hűtőszekrénybe tettem még a hab elkészült.

Make Google view image button visible again: https://goo.gl/DYGbub