2019. június 12., szerda

BODZASZÖRP



Az utolsó pillanatban készítettem a szörpöt, mert már lejár a bodzavirág szezonja.
Az újonnan vásárolt  automatában készítettem, ezzel a szörppel próbáltam ki először.
Bízom benne, hogy felgyorsítja a munkát :) mert a hétvégén már a meggyszedés kezdődik. A spárga eltevésen már túl vagyok.

Hozzávalók: 
  • bodzavirág
  • 2-3 db biocitrom
  • ízlés szerint cukor

Egy 5 l - es üveget félig megtöltik bodza virággal, hideg vízzel felöntöm, majd 2-3 db biocitromot karikázok a virágokra. 
24 órát állni hagyom hűvös helyen, majd másnap leszűröm. Ízlésnek megfelelően elkeverem benne a cukrot. Kiadagolom és 100 fokon 30 percre automatázom.
Ebből a mennyiségből kb. 4-4.5 l szörp készül. 

Jó étvágyat!


~~~Erika~~~ 

Nincsenek megjegyzések: