Hozzávalók:
- áfonya
- cukor
- frissen facsart citromlé
A megmosott áfonyaszemeket egy nagyobb tálba tettem, majd egy kicsit szétnyomkodtam őket. Rátettem a cukrot majd a frissen facsart citromlével meglocsoltam. ( Fél kg-ént kb 30-40 dkg cukrot és fél citromnak a levét tettem hozzá) Elkevertem őket, és egy teljes napot hagytam őket állni. Időként megkevertem, hogy a cukor elolvadjon.
Másnap odatettem főzni, és folyamatos kevergetés mellett addig főztem, amíg a kellő állagot el nem érte. Nem kell sokáig, 25-30 perc alatt besűrűsödik. Lehúztam a tűzről. és azonnal az előkészített üvegekbe töltöttem. Jól lezártam, majd öt percre fejre állítottam őket, majd a száraz dunsztba kerültek.
Jó étvágyat!!
~~~Erika~~~
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése