SZEZÁMMAGOS-KÍNAI CSIRKE

Aki szereti a kínai ételt annak bátran ajánlom ezt a szezámmagos csirkét. 

Nagyon finom és sokkal puhább a hús, mint amit árulnak. :)

Az ötletet innen vettem, de egy picit változtattam rajta. 

Hozzávalók: 

50 dkg csirkemellfilé

A bundázáshoz: 

• 10 dkg liszt
• 1 db tojás sárgája
• 1 kk. olívaolaj 
• 1/2 cs. sütőpor
• 1 kk. só
• 1-1,5 dl víz

A mázhoz: 

• 4 ek. ecet
• 4 ek. méz
• 5 ek. ketchup
• 3 ek. szezámmag

A sütéshez: 

• olaj

A máz hozzávalóit összekevertem, felmelegítettem és pár percig forraltam, majd félretettem. 

A bunda hozzávalóit is összekevertem. A vizet apránként adagoltam hozzá, hogy ne legyen folyós. A palacsintatésztánál sűrűbb masszát kevertem. A felkockázott húst a bundába mártottam, és forró olajban kisebb adagokban kisütöttem. Közben a tojásos massza sűrűsödne, akkor egy pici vízzel hígítottam még. 

Papírtörlőre szedtem, kicsit lecsöpögtettem , majd a mázban megforgattam. 

Kukoricás, párolt rizzsel tálaltam. 

Jó étvágyat!!

~~~Erika~~~