ZÖLDBORSÓS SPAGETTI CSIRKEMÁJJAL, ÉS PIRÍTOTT MAGOKKAL

Mivel szeretjük a májat (ami lehet sertés vagy csirke, de leginkább az előbbi), és Juditka receptje nagyon megtetszett, így újításként kipróbáltam. Természetesen nem bántam meg, mert a magok különleges, intenzívebb ízt a már magának a főtt tésztának is. Próbáljátok ki Ti is.

Hozzávalók:

•  1/2 kg csirkemáj
• 1 fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 dl szójatej
• 30 dkg borsó (nekem volt még tavalyról a fagyóba)
• só
• petrezsemzöld
• 1 citrom reszelt héja
• olivaolaj
• napraforgó
• szezám - és tökmag
• 1/2 kg spagetti

A spagettit kifőzzük a fagyasztott borsóval, a magokat megpirítjuk.Kevés olajon megpirítjuk a felkockázott hagymát és megpirítjuk rajta a csirkemájat. Sózzuk, belereszeljük a fokhagymát és a citrom héját. Hozzáöntjük a szójatejet és pár percig főzzük, és megszórjuk a szárított petrezselyem zölddel. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, beleszórjuk a magokat, majd a borsós spagettit is. Jól összerázzuk és pár percig pirítjuk. Csirkemájjal tálalhatjuk is.

Jó étvágyat!

~~~Erika~~~